【ワークショップ】初夏の薬膳カレーとアチャール液づくり

初夏の薬膳カレーとアチャール液づくりワークショップ
〜湿気の多い初夏の不調に食材のチカラを〜
暦では5月に夏になり、気温も湿度も上がる5月。 なんとなく体がだるい、気持ちが落ち込みやすい…
そんな“夏のはじまり”にこそ、心と体を整える薬膳の知恵を取り入れてみませんか？

今回のワークショップでは、夏バテ・湿邪対策にぴったりの「薬膳カレー」と「アチャール液」をつくります。
カレーは、あさりと豚肉を使った、ポルトガル料理“アレンテージョ”に着想を得た一品。
スパイスと薬膳の知恵を取り入れながら、カレー粉を使ってご家庭でも再現しやすいレシピに仕上げました。

デモンストレーション形式で、食材の選び方もわかりやすくお伝えします！

煮込んでいる間には、アチャール液づくり。
（アチャール液とは：主に南アジアで使われる漬物（アチャール）を作る際の漬け液のこと）
作ったアチャール液はお土産としてお持ち帰りOK！ おうちで紹介したお野菜を漬けてみてください！

当日は、事前に仕込んだアチャールに薬膳カレーを試食。
夏の薬膳茶もいただきながら、季節に寄り添う食べ方やセルフケアについてもお話しします。

【日時】5月15日（木）11:00〜13:00
【費用】3,800円（アチャール液のお土産付き）
【場所】三滝の家展示場（四日市市三滝台　詳しくはご予約完了後お送りいたします。）
【内容】夏の薬膳カレー（あさりと豚肉／カレー粉使用／デモ形式）
湿気の多い時期のアチャール液づくり（作った液はお土産として）
初夏の薬膳茶＆試食タイム
夏の養生ミニトーク

｜アート・宙とはこんな会社です

「心と体の健やかさにつながる家づくり」
家は生活基盤そのもの。心と体を休め、健康に過ごせる空間づくりが大切だと考えています。
地元・熊野で育った良質な無垢材を使い、珪藻土などの自然素材を使用しています。
素材へのこだわりと共に、夏涼しく、冬暖かい室内環境を実現しながら、四季の移ろいやを感じる暮らしをカタチにする住宅会社です。