スタッフブログ

今年最初のおかみさん隊セミナーでした。

山川 二三子 自己紹介へ

おはようございます。 総務課 山川です(^^♪

 

昨日、ギャラリーにて今年最初のおかみさん隊セミナーを開催しました。

今回は初めてのセミナーで…13名のオーナー様と4名のお友達の方のご参加で、

ドラゴン食堂 オーナシェフの中尾氏を講師にお招きして

~野菜ソムリエから学ぶ~有機野菜・無農薬野菜の違い・家庭でできる中国料理のレシピ

というお話をしていただきました。

有機栽培の野菜は安心・安全であるということ。

有機栽培の野菜にはJASマークがついていること。

有機JAS認定までされているものは全体の0.2%ほどしかないけれど、

認定はされていなくても有機栽培をしている農家は多いそうです。

野菜を買う際は、その農家(お店)がどうしているのかを知って買うことが大切。

中尾氏は信頼しているお店で購入した野菜を

どうやって美味しく食べるかを考えて作っていると仰っていました。

今では年中野菜があるけれど、やはり旬のものを食べることが一番!

買う際の見分け方も教えて頂きました。

簡単だけど美味しいお料理も作ってきていただき皆さんで試食もあり?

今回参加されたほとんどの方が主婦でもあり、日々お料理されているので熱心にお話を聞かれていました。

私もその一人で今夜は中華にしようと思ったくらいです(´・ω・`)

中にはご自身でお野菜を作られているオーナー様もいらっしゃいます。

レシピのところで私は紹興酒と老酒は同じだと初めて知りました(;'∀')

作った地域の違いだとか…

普通のごま油は香りが強すぎて、ニンニクなどの香りがでなくなってしまうので使わない。

使っているのは無香性の太白ごま油(私も使っています?)

香りが邪魔せず美味しく仕上がるそうです!!

サラダ油でも無香性のものを使用すると(*^^)v

今回もためになるお話満載の2時間でした。

セミナー終了後も帰る間際まで、いろんなことを中尾氏とお話されていて今回も素晴らしいセミナーでした。

参加してくださったオーナーの皆さま。

そして素晴らしいお話をしてくださった中尾さま。

貴重なお時間をありがとうございました。

 

今年もまたあと5回おかみさん隊セミナーを開催させていただきます。

偶数月の第三日曜日(4/15・6/17・8/19・10/21・12/16)と決まっています。

セミナーの内容は、SORAのくらしをご覧いただくか、お問合せくださいませ。

場所は四日市ギャラリー(四日市市三滝台4丁目8-11)

どれもまだ空きがございますので、是非ともご参加ください!!

参加お申込みは、下記の通りです。

mail:okamisantai@artsora.com

電話:059-356-0817(総務課 山川まで)

 

今年もアート宙同様におかみさん隊をよろしくお願い申し上げます。

 

 

記事一覧

1ページ (全31ページ中)

ページトップへ