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かぶせ茶かき氷、絶品!

石田 雪子(専務取締役) 自己紹介へ
2019/07/27(土) 取締役

四日市水沢のかぶせ茶カフェへ行ってきました。

今しか戴けないかき氷をご紹介致します!

かぶせ茶かき氷です。

氷はかぶせ茶を凍らせて手作りしています。

最後まで水っぽくなく美味しく戴けます。

手前に乗っているお団子もあんこも手作りです。

口に入れた瞬間、軽くてすぅーっと溶けてゆきます。

なぜなら、昔ながらの手で回すかき氷器を使っているからです。

最近のかき氷は、氷が荒くざらざらとする感じがしますし、口の中で溶けて行く途中から水っぽく感じて

私は最近のかき氷は食べないのですが、

かぶせ茶カフェのかき氷を戴いて、子どもの頃に戴いたあの味を思い出しました。

まさに遠い昔に食べたかき氷なんです。

こんなにたっぷりな量ですが、ペロッと戴いちゃいました!

一つ驚いたのは、かき氷を食べるとこめかみがキーンとしますよね?

それがないのはなぜ?

多分、私が思うに氷が雪のように細かいからでは?

一度、皆様も是非食べてみて下さい。

水沢かぶせ茶カフェ 清水製茶

営業日 木曜日、金曜日、土曜日です。

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