昨日は我が家に、友達三人子供４人が遊びに来てくれましたインド風カレーでカレーランチをするためです。インド風カレーは鶏がらと手羽先でだしをとり、いろんなスパイスを入れて作ります。煮込むこと３日部屋中どころか自分の体までインド人ぽい.匂いが染みついちゃう感じです

 

でも、やっぱりコクとなめらかさを出すには煮込みが必要です。

昨日は、自家製酵母で作ったナンも焼いてみました。

初めて酵母で作ったのですが、イーストで焼くより味わいふかくおいしかったです

それと、自分で作った発芽玄米で玄米小豆ごはんも炊いてみました。

それに畑でとれたお野菜でサラダをつくり、これまた自家製の玉ねぎドレッシングをかけていただきます。

友達がマカロニサラダを作ってきてくれました。こんな感じカフェ風に盛り付けてみました久々におうちランチをしましたが、友達といろいろ話ができてとても楽しかった～またみんなでワイワイしたいなあ お米も父がほとんど無農薬で作ったお米です。安心して食べることができるのは本当に幸せなことですね